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夜ノ焼魚ちょーちょむすび
2018年12月6日
繁盛店視察
交友関係は広く浅く、というよりは、狭く深くというスタイルで過ごしてきました。そのスタイルは今も変わらないのですが、そのおかげか昔の友人とも定期的に会うことができています。本当に感謝感謝。
仙台にも学生時代の友人が住んでいたので、せっかくの機会を活用して会ってきました。「良い店予約したで」とのことで、楽しみに訪問したら本当に最高のお店でした。
夜ノ焼魚ちょーちょむすび。近くにちょーちょという1号店もあり、そこもいい店でしたが、こちらも当然ながら良い店でした。
焼き魚はこんな感じで調理しています。
思わず頼みたくなります。
トロイワシもうまかったです。
こちらはお通し。
毎日手作りしているそうです。
先日のブログ
にも書きましたが、繁盛店のお通しは気合が入っています。お通しの本来の目的は客単価を上げるためのものじゃないですからね。
料理はもちろんのこと、スタッフのサービスも申し分なく居心地のよいお店でした。百聞は一見にしかずということで、お近くに行った際にはぜひとも訪問することをお勧めします。
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