観光地のフードメニュー開発

2019年7月10日

今回はいわゆる地方の観光客をターゲットにした商品開発について書きたいと思います。   観光...

勝沼のあさやワイナリーへ！

2019年3月27日

山梨のワイナリーあさや葡萄酒へお邪魔して来ました！ワイナリーの雨宮さんとは前職の時からのご縁で、たま...

鮮魚店な飲食店

2019年3月17日

セミナーのお仕事で下関に行った時に面白いお店に出会いました。ファサードはこんな感じです。 &nbsp...

ひとり焼肉という業態

2019年3月6日

話題のお店焼肉ライクへ行って来ました。この日の午前中の企業支援でもオペレーションや決済方法が話題にな...

人材不足はチャンス？？

2019年2月28日

千葉県中小企業診断士協会の研究会へ。   最近はあまり参加できていないのですが、定期的にあ...

ここは日本じゃない

2019年2月13日

仕事で札幌に行ったついでにインバウンド消費の最前線を視察してきました。そうニセコです。ニセコは日本の...

ちゃんと情報を伝えてますか？

2019年2月10日

１月最終週はずっと北海道への出張でした。飛ぶ日に限って天候が悪く、ちゃんと到着できるか不安でしたがな...

わざわざ見に行く理由とその価値

2019年1月27日

私の商売柄、新しい商品、新しいサービス、ちょっと気になるものはできるだけ自分で体験するようにしていま...

野菜巻き巻き、串焼きあだん

2019年1月18日

2018年の12月のことですが、串焼きあだんに行ってきました。     &nbs...

観光客目線でね

2018年12月17日

せっかくの沖縄なので観光もしっかりとしてきました。12月の沖縄は修学旅行の季節なのか、国際通りには早...