渋谷STREAMに行ってきました！

2018年10月4日

宣言通り今月はインプットを意識して行動しています。まずは第一弾ということで、渋谷に新しくできた商業施...

日本酒で乾杯

2018年10月2日

9月は業務都合でほとんど研修施設に泊まり込みでした。ひたすらアウトプットだったので、インプットが少な...

最近増えたと感じるチェーン店の新業態

2018年9月4日

少し前に武蔵小山の天ぷらまきのに行ってきました。     このお店は「丸亀製麺」...

看板メニューはわかりやすい？

2018年9月1日

8月最後の仕事は、千葉県らしく海沿いの仕事でした。お酒や飲食とは関係ない仕事でしたが、ご一緒した支援...

たまには目隠しでテイスティング

2018年8月30日

昨日は昼間から日本酒を飲んでコメントをする、というとても贅沢な仕事でした（笑）もちろん、テイスティン...

生酛造りのお酒は飲みにくい？

2018年8月23日

お盆明けの仕事は長野県からのスタートでした。実はお盆休みも長野で過ごしていたので、中３日で行ったり来...

開放的すぎてファサードなんてありません

2018年8月16日

今年から「休める時にしっかりと休む」という方針のもと、土曜日からしっかりとお休みを頂いています。もち...

コンセプトとトレンドの取り入れ方

2018年8月6日

私が保有している中小企業診断士という資格は、１次試験、２次試験、実務補習といういくつかの工程に分かれ...

飲食も小売りも体験してなんぼ

2018年8月1日

今日から８月です。暑い日が続きますが、その暑いさなかに小売りと飲食の複合店舗に行ってきました。 &n...

東京以外でインプット

2018年7月20日

先週は研修の仕事で長野～大阪～東京と転戦してきました。 前職では出張があまりなかったので、色々なとこ...