飲食店のセグメンテーション

2018年12月3日

北海道の翌週は仙台で仕事でした。今月は特に出張が多いですが、それだけ気づきや学びがあるってことですね...

繁盛店のお通しって

2018年11月30日

仕事のついでとは言え、せっかく北海道まで来たのでたくさんインプットしてきました。今日は北海道出張の続...

北の大地へ、日々お勉強

2018年11月28日

先週は２年ぶりに北海道に行ってきました。研修のお仕事でしたが、空いている時間を活用して飲食店の見学に...

【セミナー事例】日本酒サービスのセミナー...

2018年11月5日

千葉県旅館ホテル組合様の女将会主催の勉強会にて、日本酒サービスに関するお話を致しました。 &nbsp...

燗の付け方と向いているお酒

2018年10月26日

とんでもない暑さだった今年の夏がすぎ、だんだんと燗がうまい季節になってきました。この日も寒くなってき...

地元の人が集まる店は外れない。

2018年10月21日

仙台出張の続編です。今回は地元の方々が集まるちょっとディープなエリアへ。    ...

お通しは大事なつかみ！

2018年10月19日

今週は研修の仕事で仙台へ出張して来ました。   お酒の仕事ではありませんでしたが、せっかく...

【セミナー事例】創業者向けプレゼンセミナ...

2018年10月16日

先週は久しぶりに土曜日のセミナーの仕事をしてきました。9月～11月にかけてはセミナーの仕事も増えてき...

道の駅「保田小学校」

2018年10月12日

今日は朝から夜まで千葉県の案件ですが、移動時間が全部で６時間越え（笑）新大阪くらいは往復できてしまう...

移転前の築地市場へ

2018年10月11日

10月11日から築地市場が豊洲に移転しました。 移転前の9月最終週に築地市場へ見学に行ってきました。...